Jetzt Neu - Teilmobile Schlachtung

Charolais Rindfleisch - artgerecht, nachhaltig, lecker

Wir bieten Ihnen feinstes Charolais Rindfleisch im Mischpaket oder als Einzelstücke.
 

Einzelstücke

Einzelstücke bieten wir ganzjährig vakuumiert und tiefgefroren zur Abholung ab Hof an. Unsere Preisliste finden Sie hier.

Bei Bestellung eines Mischpaketes können Einzelstücke zu Ihrem Paket hinzugefügt werden. Schreiben Sie diese unter „Ihre Nachricht an uns“ ins Bestellformular. 

NEU: Nun ist auch die Lieferung von Einzelstücken ohne den Erwerb eines Mischpaketes möglich. Bitte beachten Sie dazu, das eine Liefergebühr von 20 € fällig wird.
 

Mischpakete

Jedes Paket enthält anteilig alles, was an einem Rind zu finden ist: Filet, Steaks, Braten, Rouladen, Gulasch, Hack, Suppenfleisch, Beinscheibe und Knochen.
 

Unser Angebot,            alle Fleischteile sind für Sie truhenfertig vakuumiert
7,5 kg – 165 € (22€/kg)
15 kg – 315 € (21€/kg)
30 kg – 600 € (20€/kg)
In allen Preisen ist die MwSt. bereits eingerechnet (es entstehen keine zusätzlichen Kosten)
 

Abholung oder Lieferung
Die Preise gelten für Abholungen bei uns auf dem Marliesenhof, Üxheimer Str. 21, 53945 Blankenheim-Uedelhoven. Alternativ liefern wir bis in Ihre Nähe im Raum Köln, Bonn, Aachen oder Düsseldorf. In diesem Falle entstehen Lieferkosten in Höhe von 20 €.
 
 

Ihre Bestellung
Wir sind gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Geschlachtet wird nur, wenn sich genug Kunden zur Vermarktung des ganzen Tieres gefunden haben. Reservieren Sie sich jetzt kostenfrei Ihren Anteil per E-Mail (), telefonisch unter 0151/44624767 oder über unser Bestellformular am Ende der Seite.
 

Wir informieren Sie umgehend, sobald der Schlachttermin feststeht. Erst zu diesem Zeitpunkt benötigen wir eine verbindliche Zusage Ihrerseits.

Nachhaltige und verantwortungsvolle Landwirtschaft

Seit über 20 Jahren bewirtschaften wir unser Grünland extensiv, d.h. wir benutzen keinerlei Kunstdünger oder Pflanzenschutzmittel und begrenzen die Anzahl der Tiere pro Hektar. Zusätzlich bewirtschaften wir einen Teil unserer Wiesen im Vertragsnaturschutz.
 

365 Tage im Jahr Weidegang für unsere Mutterkühe

Unsere saftigen Wiesen mit Kräutern, Klee und verschiedenen Blumen sorgen für die Aufzucht von gesunden, robusten Tieren. Präventive Gaben von Antibiotika sind bei unseren Rindern nicht erforderlich. Unsere Charolais sind im Sommer auf der Weide, im Winter auf Stroh in unserem geräumigen, hellen Boxenlaufstall. Die Stalltür steht den Mutterkühen ganzjährig offen, die Tiere haben ständig Auslauf. Gefüttert werden die Tiere ausschließlich mit Heu und Gras, das auf unserem Betrieb geerntet wurde.

Unsere Zukunft ist die BIOlogische Landwirtschaft

Unser Traum für die Zukunft ist es, unsere nachhaltigen und artgerechten Bedingungen zu untermauern und ganz auf die BIOlogische Landwirtschaft umzustellen. Sollten wir als Extensivierungsbetrieb auf BIO umstellen, dauert dieser Übergang für uns durch unsere jetzt schon hohen Qualitätsansprüche lediglich 6 Monate, für einen normalen konventionellen Betrieb braucht es dafür 2 Jahre. Da im Falle der Umstellung auf BIO alle Betriebszweige zertifiziert werden müssen, dies aber für unsere Milchwirtschaft zur Zeit nicht möglich ist, fehlt uns also die BIOzertifikation, das Fleisch jedoch ist von hoher Qualität und eignet sich hervorragend für Ihrer gesunde Ernährung.

Bestellen Sie jetzt unser Charolaisfleisch und entdecken Sie den Unterschied.

Die Rinderrasse Charolais stammt ursprünglich aus Frankreich. Die weiß oder cremefarbenen Tiere, ganz ohne Flecken, sind ruhig und gutmütig.

Hier in der Natur der Eifellandschaft gedeihen die Tiere prächtig. Das Fleisch dieser Rinderrasse ist bekannt für ein hellrotes, fein marmoriertes Fleisch von ausgezeichneter Qualität. Es eignet sich vorzüglich für Ihre gesunde Ernährung, insbesondere auch für eine ketogene oder Paleo Ernährung.